ក្រូចសើច (Citrus hystrix) គឺជាទំនិញធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្ទះបាយអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ជាពិសេសក្នុងវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ និងឱសថបុរាណខ្មែរ។ ក្រៅពីផ្តល់ក្លិនក្រអូបប្រហើរដល់មុខម្ហូប ស្លឹក និងសំបកនៃផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រ (bioactive compounds) ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់សុខភាពរាងកាយ យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវបែបវិទ្យាសាស្ត្រទំនើប។
លក្ខណៈសម្បត្តិឈានមុខគេទាំង ៤ របស់ក្រូចសើចចំពោះសុខភាព៖
១. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ
ក្នុងក្រូចសើច ១០០ ក្រាម មានផ្ទុកវីតាមីនសេ (Vitamin C) រហូតដល់ ៤៣ មីលីក្រាម ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វីតាមីនសេជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជម្រុញការផលិតកោសិកាឈាមសដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ បេតាការ៉ូទីន (Beta-carotene) ដែលបំលែងទៅជាវីតាមីនអេជំនួយដល់ភ្នែក និងស្បែក។
២. សម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
យោងតាមការពិសោធន៍ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងសំបក និងស្លឹកក្រូចសើចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំពោះវៀន (Antispasmodic)។ វាជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះ ភើ និងការកកកុញហ្គាសក្នុងក្រពះ។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជួយជម្រុញដំណើរការរំលាយអាហារឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
៣. សារធាតុប្រឆាំងការរលាកពីធម្មជាតិ
ប្រេងសំខាន់ៗ (Essential Oils) ដែលចម្រាញ់ចេញពីក្រូចសើច ដូចជាសារធាតុ Citronellal និង Nerolidol មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក។ នៅក្នុងឱសថបុរាណខ្មែរ គេនិយមយកស្លឹក និងសំបកក្រូចសើចមកធ្វើជាស្អំ ឬស្ទីម ដើម្បីបន្ធូរសាច់ដុំ កាត់បន្ថយការឈឺចុកចាប់តាមសន្លាក់ និងជួយឱ្យឈាមរត់បានស្រួល។
៤. ថែរក្សា និងសម្អាតស្បែក
អាស៊ីត لីម៉ូនីក ឬអាស៊ីតស៊ីទ្រិច (Citric acid) នៅក្នុងផ្លែក្រូចសើចដើរតួជាអ្នកជម្រុះកោសិកាស្បែកងាប់ៗដោយទន់ភ្លន់ និងជម្រុញការបង្កើតកោសិកាថ្មី។ ប្រេងរបស់វាជួយកាត់បន្ថយជាតិប្រេងលើសលើស្បែក និងការពារការកកើតបាក់តេរី ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការកើតមុន។
ដំបូន្មានវេជ្ជសាស្ត្រ៖ ទោះបីជាក្រូចសើចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ប្រេងចម្រាញ់ ឬទឹកក្រូចសើចផ្ទាល់លើស្បែកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យស្បែកងាយប្រតិកម្មនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ (Phytophotodermatitis)។ សូមប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតសមល្មម និងពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
