ការទទួលទានតែក្រូចឆ្មារក្តៅៗមួយកែវ មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាភេសជ្ជៈឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់ទ្រទ្រង់សុខភាពរាងកាយទាំងមូលផងដែរ។ ផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្ត្រ និងទិន្នន័យពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ តែក្រូចឆ្មារសម្បូរទៅដោយជាតិអាស៊ីតស៊ីទ្រិច (Citric Acid) វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗចំនួន ៧ យ៉ាងដូចខាងក្រោម៖
១. បន្សាបជាតិពុល និងសម្អាតរាងកាយ (Detoxification): ជាតិអាស៊ីតស៊ីទ្រិចនៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារ មានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការជួយជម្រុញមុខងារថ្លើម ជួយលាងសម្អាត និងបណ្តេញរាល់កាកសំណល់ ក៏ដូចជាជាតិពុលដែលកកកុញនៅក្នុងសរីរាង្គខាងក្នុងបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ជាពិសេសនៅពេលទទួលទាននាពេលព្រឹកព្រលឹម។
២. ជម្រុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ: តែក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកជាតិសរសៃអាហារ (Dietary Fibers) ដែលជួយពន្យារល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិស្ករសាមញ្ញ និងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរបស់ពោះវៀន។ ការញ៉ាំតែក្រូចឆ្មារមួយកែវក្រោយអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារធ្ងន់ៗ អាចជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះ និងជម្រុញការដុតរំលាយអាហារ (Metabolism)។
៣. ប្រឆាំងជំងឺឆ្លង និងពង្រឹងភាពស៊ាំ: វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានក្នុងភេសជ្ជៈនេះ ជួយបង្កើនកោសិកាការពាររាងកាយ ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ គ្រុនក្តៅ និងជួយសម្រាលការឈឺចាប់ កាត់បន្ថយស្លេស្ម ក៏ដូចជាបំបាត់ការតឹងណែនក្នុងទ្រូងបានយ៉ាងរហ័ស។
៤. ថែរក្សា និងលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក: លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក (Anti-inflammatory) របស់តែក្រូចឆ្មារ មានតួនាទីជួយកម្ចាត់កោសិកាស្បែកងាប់ ជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាមុន បំបាត់ការរលាកស្បែក និងជម្រុញការផលិតកូឡាជែន ធ្វើឱ្យស្បែកមុខភ្លឺថ្លាមានសំណើមពីខាងក្នុង។
៥. ទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង: នៅក្នុងក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកសារធាតុហ្ល្វាវូណូយ (Flavonoids) ដូចជា Hesperidin និង Diosmin ដែលមានសមត្ថភាពជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ (Cholesterol)។ ការទទួលទានតែក្រូចឆ្មារក្តៅៗជាប្រចាំ ជួយឱ្យចរន្តឈាមរត់បានស្រួល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង។
៦. ព្យាបាលបញ្ហាអញ្ចាញធ្មេញ: ជាតិអាស៊ីតពីធម្មជាតិ និងវីតាមីន C នៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះ ក៏រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រឆាំងបាក់តេរីក្នុងមាត់ ជួយកាត់បន្ថយការរលាក ឬឈឺចាប់នៅតំបន់អញ្ចាញធ្មេញផងដែរ។
៧. បង្កើនថាមពល និងកាត់បន្ថយស្រ្តេស: ក្លិនប្រេងក្រអូបពីធម្មជាតិរបស់ក្រូចឆ្មារ និងសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុល (Polyphenols) ក្នុងស្លឹកតែ ជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ កាត់បន្ថយអារម្មណ៍តានតឹង អស់កម្លាំង និងជួយបង្កើនការចងចាំ ធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយឡើងវិញភ្លាមៗ។
