ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “មាសរាវ” មិនមែនដោយសារតែពណ៌របស់វាឡើយ ប៉ុន្តែគឺដោយសារតែតម្លៃនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មហាសាល។ យោងតាមការចុះផ្សាយចុងក្រោយពី Healthline និងប្រភពវេជ្ជសាស្ត្រល្បីៗ នេះគឺជាការបកស្រាយលម្អិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលអ្នកមិនគួររំលង៖
១. ឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Antioxidants)
ទឹកឃ្មុំគុណភាពខ្ពស់ (ជាពិសេសប្រភេទដែលមានពណ៌ក្រៀម) សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Organic Acids និង Phenolic Compounds ដូចជា Flavonoids។ សារធាតុទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពីការរលាកក្នុងរាងកាយ ដែលជាឫសគល់នៃជំងឺមហារីក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។
២. ការពារសុខភាពបេះដូង និងសរសៃឈាម
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ទឹកឃ្មុំជួយឱ្យសរសៃឈាមអាក់ទែ (Arteries) រីកធំបានល្អ ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាមទៅកាន់បេះដូង។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការកកើតកំណកឈាម ដែលជាមូលហេតុបង្កឱ្យមានជំងឺខ្យល់គរ (Stroke) និងគាំងបេះដូង។
៣. ជំនួយការសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ
បើទោះបីជាទឹកឃ្មុំមានជាតិស្ករ ប៉ុន្តែវាមានសន្ទស្សន៍ Glycemic (GI) ទាបជាងស្ករសធម្មតា។ វាជួយបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយឡាំង និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រសើរជាងការប្រើប្រាស់ស្ករកែច្នៃ ចំពោះអ្នកដែលត្រូវការជាតិផ្អែមជាចាំបាច់។
៤. ឱសថព្យាបាលរបួសពីធម្មជាតិ
តាំងពីសម័យអេស៊ីបបុរាណ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបិទមុខរបួស។ តាមបច្ចេកទេស ទឹកឃ្មុំមានកម្រិតអាស៊ីតទាប និងមានសារធាតុ Hydrogen Peroxide ដែលអាចសម្លាប់បាក់តេរី និងជួយឱ្យស្បែកដែលរលាក ឬដាច់ ជាឡើងវិញបានយ៉ាងរហ័ស។
៥. ការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
ទឹកឃ្មុំគឺជាប្រភេទ Prebiotic ដែលជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អៗនៅក្នុងពោះវៀន។ វាជួយកាត់បន្ថយបញ្ហារាករូស និងការពារការឆ្លងមេរោគក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ រួមទាំងបាក់តេរី H. pylori ដែលបង្កឱ្យមានដំបៅក្រពះ។
៦. ការព្យាបាលអាការក្អក និងឈឺបំពង់ក
សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ (លើសពី ១ ឆ្នាំ) ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយអាការក្អក។ វាជួយបង្កើតស្រទាប់ការពារក្នុងបំពង់ក និងកាត់បន្ថយការរំខានដល់ការគេងដោយសារការក្អកនៅពេលយប់។
⚠️ ការក្រើនរំលឹកសំខាន់៖
- ហាមដាច់ខាត៖ កុំឱ្យទារកអាយុក្រោម ១២ ខែញ៉ាំទឹកឃ្មុំ ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេមិនទាន់អាចទប់ទល់នឹងបាក់តេរីម្យ៉ាងឈ្មោះថា Clostridium botulinum បានឡើយ។
- ប្រភព៖ គួរជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ (Raw Honey) ជាជាងទឹកឃ្មុំដែលឆ្លងកាត់ការចម្រោះខ្លាំងពេក ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
